Descrizione

Vitigno: Sauvignon Blanc
Tipologia: Bianco
Vol %:  13.5

Dal nostro vigneto “Ronco dei Sassi” a San Floriano del Collio con raccolta manuale delle uve e una resa per ettaro di 50 quintali circa otteniamo questo vino dal colore giallo paglierino brillante con leggeri toni verdidorati; il bouquet elegante e ben dichiarato, tipico, con sentori che si sfumano dal peperone alla pesca, ricordi di salvia; a palato si presenta elegante, minerale, di buon corpo. Si può accompagnare con antipasti al salmone o ai funghi porcini crudi, primi piatti con sughi a base di verdure, ma soprattutto con aragoste e pesci nobili.