COLMELLO ROSSO IGT VENETO ORIENTALE

UVA: Franconia, Merlot

TIPO: Rosso

GRADAZIONE: 14,50 °

DESCRIZIONE
Dopo fermentazione su vinacce in ambiente a temperatura controllata, questo vino ha riposato in carati, di non grande capienza, in rovere di Allier per otto anni.
Ampia la carrellata di aromi in armonia tra loro. Una frutta rossa inebriante, una vaniglia deliziosa, fino a profumi più complessi: cioccolato delicato, cacao, pellame (camoscio), noce moscata, pepe, liquirizia. Percezioni che si combinano a creare un unico profumo che rispecchia la complessità del vino.
Sapore perfetto: si percepisce il tannino dolce, soddisfa la giusta acidità. Caldo. Si percepisce dapprima la nota di marasca, poi la vaniglia ed ancora tutte le note percepite al naso.
Un cavallo di razza che pur dopo il lungo affinamento, spicca per giovinezza, scalpitante ed esuberante.
La sua morbidezza è tale da consentirne i più svariati abbinamenti di carne.

VENETO

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